魚子醬為頂級美食,昔日只有皇室貴族上等人能獨享。
魚子醬營養豐富
魚子醬的英文及法文名稱均是 Caviar,有說是源自古土耳其語又或是古波斯語。人類食用魚子醬已經超過兩千多年,早在西元前四世紀,Aristotle 就曾經記載過魚子醬相關的資料。魚子醬含有 40 多種維他命和礦物質,沒有飽和脂肪,而且低熱量。古波斯人亦會在生病時,把魚子醬當作藥物食用,以補充營養和恢復體力。
魚子醬食法
如果想吃出魚子醬的真味,最好的方法是直接品嚐。提議把魚子醬塗於手背大拇指虎口位置,利用體溫把魚子醬微微溫化。
90g
*Allergen: Roe





